Uno de los restaurantes referencia en España situado en el NH Hesperia de Madrid, el Santceloni, está de celebración ya que se ha convertido en el único local de nuestro país que cuenta con tres premios nacionales de gastronomía entre sus filas. El chef Óscar Velasco, ya obtuvo esta distinción como mejor Jefe de Cocina en 2007, y Abel Valverde, al mejor Director de Sala en 2008. Y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía anunció hoy la concesión del tercer premio nacional al sumiller del mismo restaurante, David Robledo. Este trío de triunfos coincide además con la comida ofrecida por Velasco en Santceloni a cuatro manos junto al coreano Yim Jung Sik, bajo la coordinación de la chef donostiarra Maite Partido que hicieron las delicias de los comensales. 40 afortunados tuvieron la oportunidad de probar un interesante menú fusión maridado con excelentes caldos escogidos.