Paco Roncero, Joaquín Felipe y José Luis Estevan se unen para crear una plataforma-taller que enseña a cocinar y a comer bien a los deportistas. Se trata de comidas rápidas de preparar y que van más allá de la pasta, arroz y pollo tan típica entre los deportistas. Gastronomía, deporte y hábitos de vida saludables, consiste en la celebración de una serie de talleres que se desarrollan con el apoyo de estos tres chefs.
La primera sesión abierta de los talleres de Sport Cooking tendrá lugar el próximo 13 de junio, constituirá el punto de arranque de una serie de talleres por donde irán desfilando, además de estrellas del deporte, ideas exportables a cualquier hogar regido por un deportista: cenas ligeras y sabrosas, cócteles reponedores, tuppers de alta gama, cocina para niños, menús de primer nivel a base de latas de conservas, revisitar el concepto ‘pasta’, ensaladas originales o hamburguesas equilibradas como las que preparó para el estreno de la iniciativa Joaquín Felipe, chef que en el último Millesime consiguió el premio a la mejor tapa de España. “Hay que disfrutar comiendo y haciendo deporte, sin obsesionarse con ninguna de ambas cosas”, afirmaba el cocinero.